François is alum van het Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse de Paris en ontving de titel Chevalier des Arts et des Lettres van het Franse ministerie van Cultuur voor zijn bijdrage aan de danskunst. In de afgelopen drie decennia bouwde hij een internationale carrière op als danser, balletmeester en docent. Hij werkte met toonaangevende instellingen als Nederlands Dans Theater, The Royal Ballet, Les Ballets de Monte Carlo, La Scala di Milano, Opera Roma en Ballett Zürich. Van 2019 tot 2023 was hij plaatsvervangend directeur van de Ballettschule Theater Basel.
François staat bekend om zijn artistiek leiderschap en leidde wereldwijd repetities en ensceneringen van werken van invloedrijke choreografen. Zijn onderwijsvisie richt zich op aanpassingsvermogen, inclusie en het stimuleren van de unieke artistieke ontwikkeling van elke student.